主料:
米粉，
200克，
肥牛片，
400克炸豆腐，一块豆芽，
300克，
虾仁，
100克
辅料:
鱼露适量咖喱酱适量咖喱粉适量，
椰浆，
200克牛肉汤料，一块炸红葱头适量小葱，
一根，
鸡蛋，
两个，
蒜，
2瓣泰式咖喱牛肉汤粉的做法步骤
1.做汤粉，最好用细米粉；牛肉汤料可以用任意高汤或者高汤料粉代替；豆芽用绿豆豆芽最好吃。
2.锅内放油，爆香蒜末。
3.放入红咖喱酱，炒半分钟。（咖喱酱多少视个人口味定，红咖喱酱是所有咖喱酱中最辣的一种）。
4.加水，放入牛肉汤料和咖喱粉，大火煮开。
5.再煮汤料的同时，另起一锅，煮米粉，同时放入两个鸡蛋同煮。
6.放入豆芽，炸豆腐，煮开。
7.放入虾仁和肥牛，煮熟，并加盐调味。
8.加入椰浆煮开。
9.米粉过水，沥干水分，盛入碗中。
10.盛入汤料，加入鱼露。
11.撒上炸红葱头和香葱碎，放上鸡蛋，完成。
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主食 小吃 泰国菜 米粉
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